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Gosto de café. Adoro o seu cheiro, gosto e o ritual de começar o meu dia com uma caneca quente ou um copo gelado de java. Mesmo depois de ir sem cafeína vários anos atrás (mais sobre isso abaixo), eu tenho permanecido um entusiasta do café. E como Nutricionista registado, perguntam – me frequentemente sobre os prós e contras do café.

A boa notícia para os meus companheiros fanáticos do café é que a bebida amada—que vem em apenas 2 calorias por copo de 8 onças-oferece vários benefícios para a saúde. Aqui estão seis, juntamente com algumas questões potenciais para estar ciente, e como descafeinado se encaixa.

Um estudo de alguns anos atrás confirmou o que muitos de nós intuitivamente acreditam: café é suco feliz. Pesquisadores descobriram que beber café Está ligado a emoções positivas, incluindo prazer, bondade, afeto, satisfação, amizade, calma e sim, felicidade. As conclusões também observaram que nenhuma emoção negativa estava ligada ao consumo de café.

Outro estudo de Harvard com mais de 50.000 mulheres descobriu que o risco de depressão diminuiu à medida que o consumo de café cafeinado aumentava.

Grãos de café são, na verdade, as sementes dentro de um pequeno vermelho brilhante ou amarelo fruta. Tanto as sementes como os frutos são ricos em antioxidantes. Na verdade, um estudo descobriu que o café é o maior contribuinte para a ingestão total de antioxidantes.

Isto é provável porque 65% dos adultos americanos dizem que bebem café, enquanto apenas um em cada 10 comem o mínimo recomendado de cinco porções diárias de frutas e legumes. Em outras palavras, o café torna-se a principal fonte de antioxidantes por padrão.

No entanto, os antioxidantes no café foram ligados à proteção da saúde. O ácido clorogênico, um polifenol abundante em café, tem sido mostrado para reduzir a inflamação, e pode desempenhar um papel fundamental na proteção contra doenças crônicas, incluindo a obesidade.

E só no caso de você estar se perguntando sobre a fruta do café, ele pode ser transformado em composto, ou seco e fabricado como chá. Ele também está sendo usado em produtos como bebidas energéticas, uma vez que a fruta também contém cafeína.

Uma meta-análise de 2018 de 30 estudos publicados anteriormente concluiu que o consumo de café está inversamente associado ao risco de diabetes tipo 2. Os pesquisadores descobriram que a chance de desenvolver a doença diminuiu 6% por cada xícara por dia aumento no consumo de café. Os cientistas dizem que as possíveis razões para a ligação incluem os efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios do café, a capacidade de impulsionar a queima de calorias, e o impacto no conteúdo e diversidade de micróbios intestinais protetores da saúde.

Estudos mostram que o consumo de café pode proteger contra certos cancros, incluindo cancro da mama, colorectal, endometrial e próstata, bem como doença cardíaca e doença de Parkinson. O consumo de café/cafeína ao longo da vida também está associado com a prevenção do declínio cognitivo, e um risco de acidente vascular cerebral reduzido do café bourbon benefícios.

Em termos de saúde cerebral, cafeína café aumenta alerta e também pode melhorar a memória por até 24 horas após o consumo.

Vários estudos têm mostrado que, com moderação, a cafeína aumenta o desempenho atlético. Os efeitos incluem circulação melhorada, aumento da força muscular, resistência e poder, além de dor reduzida. Isso pode ajudá-lo a empurrar apenas um pouco mais durante os treinos, resultando em melhores melhorias na força muscular e/ou resistência.

Um estudo publicado no Journal of Applied Physiology descobriu que as reservas de carboidratos musculares são reabastecidas mais rapidamente quando os atletas consomem tanto carboidratos quanto cafeína após um exercício exaustivo. Em comparação com carboidratos isolados, a combinação resultou em um aumento de 66% no glicogênio muscular (a forma de armazenamento de carboidratos) quatro horas após o exercício intenso. Este aumento nas reservas de energia aumenta a sua capacidade de exercício mais difícil e/ou mais longo da próxima vez que estiver pronto para aumentar o seu ritmo cardíaco.

A cafeína tem sido criticada por contribuir para a desidratação devido ao seu efeito diurético, que desencadeia a perda de fluido na produção do café acaiá. No entanto, pesquisas mais recentes indicam que após cerca de quatro dias de ingestão consistente de cafeína, o seu corpo ajusta, o que nega o efeito de desidratação. O truque é que tens de ser consistente. Em outras palavras, se você às vezes tem uma xícara de café de manhã, às vezes três, ou se você ocasionalmente chegar para ele na parte da tarde, você pode sentir os efeitos colaterais diuréticos, tais como dor de cabeça e baixa energia.